リデュースクッキング調理実習会～夏のアフタヌーンティーを楽しもう～
リデュースクッキングとは
リデュースクッキングとは、普段の調理では生ごみとして捨ててしまいがちな部分も活用する調理方法のことです。
東京家政大学の先生からリデュースクッキングのポイントを学び、ごみを減らす調理方法を身につけましょう！
調理メニュー(予定)
キャロットシナモンケーキ、たまごオープンサンド、アップルクランブル、紅茶のスコーン、レモンジャム
※小麦、卵、牛乳、乳製品、りんごを使用する予定です。
親子向け調理実習会
対象
区内在住、在学の小学5年生、6年生と保護者（2人1組）
定員
9組（応募者多数の場合、抽選）
日時
令和8年8月25日（火曜日） 午前10時30分～午後0時30分（受付開始：午前10時）
場所
東京家政大学5号館2階第三調理学実習室（東京都板橋区加賀1-18-1）
内容
リデュースクッキングの説明後、調理実習を行います。
調理実習を終えたら、調理時にでたごみの計量・記録を行い、食事、片付け・アンケート後、解散となります。
参加費
無料
申込方法
以下のリンクから申し込みください。
申込期間：7月10日(金曜日)から24日(金曜日)まで
お申し込みいただいた方については、8月5日（水曜日）までに参加の可否をメールにてご連絡させていただく予定です。
大人向け調理実習会
対象
区内在住、在勤、在学の18歳以上の方
定員
36人（応募者多数の場合、抽選）
日時
令和8年8月25日（火曜日） 午後1時30分～3時30分（受付開始：午後1時）
場所
東京家政大学5号館2階第三調理学実習室（東京都板橋区加賀1-18-1）
内容
自宅で実践できる食品ロス削減の取組についての講義後、リデュースクッキング調理実習を行います。
調理実習を終えたら、調理時にでたごみの計量・記録を行い、食事、片付け・アンケート後、解散となります。
参加費
無料
申込方法
以下のリンクから申し込みください。
申込期間：7月10日(金曜日)から24日(金曜日)まで
お申し込みいただいた方については、8月5日（水曜日）までに参加の可否をメールにてご連絡させていただく予定です。
PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R） Reader（R）」が必要です。お持ちでない方はアドビシステムズ社のサイト（新しいウィンドウ）からダウンロード（無料）してください。
お問い合わせ
環境部 循環社会推進課 事業啓発係
〒114-0002 東京都北区王子1-12-4 TIC王子ビル2階
電話：03-3908-8539
環境部 循環社会推進課 事業啓発係へのお問い合わせは専用フォームをご利用ください。